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莆田的特色菜怎么做啊?

1、莆田炝肉是一道美味可口的家常菜，其口感鲜嫩多汁、香气扑鼻，富有福建地方特色。制作方法简单易学，通过合适的腌制、煮制和炒制，可以充分保持猪肉的原汁原味，同时获得浓郁的味道。无论是平时的家常餐桌还是宴会上的美食盛宴，莆田炝肉都是一道不错的选择。

2、莆田焖豆腐菜品特色：做焖豆腐时是先将嫩豆腐捏成豆腐泥。焖豆腐依配料的不同，有荤、素之分。素料，除豆腐之外，主要是包菜、芹菜、香菇、笋（冬笋或萼笋）、葱、芫荽、红萝卜等配料。这些料子都要切细。同时还要备好适量的植物油、酱酒、精盐、味精和碾碎的炸花生等。

3、杂货汤，又称作“杂烩汤”，是中国福建省莆田市的传统特色美食。这道菜以其丰富的食材和独特的风味而闻名，通常包含了多种海鲜、肉类和其他辅料。要做出正宗的莆仙杂货汤，需要准备一系列新鲜的食材，并且遵循传统的烹饪步骤。

福建莆田有哪些不容错过的特色美食?

1、莆田，位于福建省沿海地带，是一座美食天堂。以下是莆田市不容错过的美食精选： 莆田卤面：以面条弹牙、汤汁浓郁著称，采用本地特色面条，搭配鲜美的海鲜和肉类，是莆田市极具代表性的佳肴之一。 枫亭糕：这款传统糕点以其独特的制作工艺和口感，深受莆田市民及游客的青睐。

2、莆田卤面：莆田卤面是莆田地区的传统名吃，以其独特的卤汁和面条口感而闻名。面条细软滑嫩，配上浓郁的卤汁，味道鲜美，是一道不可错过的美食。 莆田鱼丸：莆田鱼丸是莆田地区的传统特色小吃，以鱼肉为主要原料制作而成。鱼丸鲜嫩可口，口感弹牙，配上鲜美的汤汁，让人回味无穷。

3、莆田是福建省的一个地级市，拥有丰富的特色美食。以下是一些不容错过的莆田特色美食：莆田卤面：莆田卤面是莆田地区的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条细软爽滑，配上鲜美的卤汁和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻。莆田鱼丸：莆田鱼丸是莆田地区的传统小吃，以选用新鲜的鱼肉为主料制作而成。

4、到了福建莆田不容错过的18道特色美食卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料(_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美！海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建东部沿海的福州、莆田及宁德一带。

莆田让你最难忘的美食是什么?

豆浆炒米粉，全国独有，莆田米粉又是现代快熟面的先祖。还有焖豆腐也是金国独有是把味道焖到豆腐里面，莆田手工线面过年必备的，还有莆田结婚丐帮面糊它的食材是把所有的剩菜回锅再煮。还有莆田的车丸那是夏天的 美食 。

莆田沙茶面：莆田沙茶面是莆田市的特色美食之一，以酱油、虾油、花生酱、肉糜等多种调料烹制而成，口感鲜美，香辣可口。 文化桥烤肉：文化桥烤肉是莆田市的特色美食之一，由猪肉、牛肉等肉类烧烤而成，口感鲜美，香气扑鼻。

兴化粉：兴化粉是莆田非常有名的特色小吃。兴化粉白如雪、细如丝，无论是煮汤粉还是炒粉都非常好吃。而且兴化粉因为很细，所以非常容易煮熟，煮汤只要30秒，比泡面还快，可以说是我国最早的快餐之一。莆田人做兴化粉的手艺可是非常地道的，一定要去尝一尝。

莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。海蛎饼 海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。

蛏溜，这道汤菜以鲜美的蛏肉和精心调制的汤底，成为莆田人餐桌上的常客，每一勺汤汁都藏着海洋的鲜美。美食文化在红团、赤饼和温汤羊肉中传承，年节时的红团寓意吉祥，赤饼则以其甜而不腻的口感，为喜庆增添甜蜜。温汤羊肉则是福建的地道名菜，脂膏凝冻的口感让人一试难忘。

莆田是福建省的一个地级市，以其丰富的海鲜和特色小吃而闻名。以下是一些值得外地游客品尝的莆田美食： 莆田卤面：莆田卤面是莆田的特色面食之一，以其独特的卤汁和口感而受到喜爱。面条煮熟后，配上浓郁的卤汁、猪肉丝、豆腐干等配料，味道鲜美，香气扑鼻。

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,如何做的呢?

莆田卤面是咱们福建莆田的一道传统 美食 ，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的 美食 ，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。 它是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了卤面之城的美誉。

莆田卤面是福建省莆田市的一道传统美食，以其独特的口感和丰富的味道深受人们的喜爱。这道菜的烹饪过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。首先，需要准备的主要食材有面条、猪肉、豆腐皮、香菇、虾米等。辅料有生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜等。

莆田卤面：莆田卤面是福建莆田的一道传统美食。

莆田卤面是福建省莆田市的一道传统名菜，以其独特的卤汁和鲜香的面条而闻名。要制作一碗汁浓面鲜的莆田卤面，需要注意以下几个步骤：准备食材：首先需要准备好主要的食材，包括面条、猪肉、鸡蛋、豆干、香菇、虾米等。此外，还需要准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜、五香粉等。

莆田有什么好吃的新式小吃推荐不?

1、莆田人喜吃咸饭，尤以焖饭最受人们喜爱，紫菜焖饭便是其中之一。传统习俗中，紫菜焖饭还充当了月子饭的角色，饱含了人情味暖。紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等，多为本土特产。口感香郁软滑，咸香可口。

2、兴化粉：兴化粉是莆田非常有名的特色小吃。兴化粉白如雪、细如丝，无论是煮汤粉还是炒粉都非常好吃。而且兴化粉因为很细，所以非常容易煮熟，煮汤只要30秒，比泡面还快，可以说是我国最早的快餐之一。莆田人做兴化粉的手艺可是非常地道的，一定要去尝一尝。

3、身为莆田人，当然是首推莆田二十四景和莆田39小吃了：1：石室岩煎粿---（合着金针汤，感觉很好。）`2：江口卤面---（不简单的卤面---都开到北京的新街口去了。）3：西天尾扁食---（味道很好，也便宜，而且100个下肚都没饱的感觉。

4、第一种可以尝试的美食是莆田肉粽。与其他地方的肉粽不同，莆田肉粽蒸煮时间长，肉馅儿入口即化，口感软嫩可口。除肉馅儿外，里面还加有糯米、冬菇等多种配料，香味四溢，回味无穷。第二种是莆田风味的海鲜，特别是美味的海鲜粥。莆田的海鲜很有名，各种新鲜的海鲜都可以品尝，包括螃蟹、虾、贝类等。