湛江菜在广东堪称一绝,为何没有顺德菜、潮汕菜出名?
1、对啊。湛江菜很出名,就是比不上潮州菜,客家菜,顺德菜。因为广东出名的太多了,什么清远菜,韶关菜,汕尾菜都太出名了,以至于我都没吃过甚至没听过。
2、因此湛江菜在广东菜中,属于民间的口碑很好,却在官方的排名上排不上号,也就在正常不过了。
3、广东地区的民间吃法中,咸酸菜炒牛欢喜、荷兰豆炒猪喜欢等是常见的菜肴。其中,爆酱炒牛欢喜是特别受欢迎的一种做法。 在潮汕牛肉火锅中,牛欢喜也是一道受欢迎的食材。店家通常将其切成花状,供食客烫食。
4、由于没有3号线,很多人排队挤在公交车上是不好的,这需要改进。所以,如果不是家人玩的话,通常是香肠或炸牛河。当然,我推荐香肠和油条,味道很好。我的潮汕同事以前带我去揭阳,那里的食物很好。
5、大鱼汤:湖光岩餐厅里的鱼汤实在美味,将鱼头用各种配料,慢火煲几个小时,呈现出乳白色,浓香扑鼻。白切鸡:广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但湛江人尤其喜爱白切鸡,它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜”。本地人做白切鸡一重选鸡,二重煮鸡,三重配味。
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